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Préchauffez le four à 400 °F (200 °C). Déposer les pommes de terre dans une marmite, couvrir d'eau froide, et amener le tout à ébullition. Saler, réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et laissez de côté.
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Instructions. Lavez les pommes de terre puis plongez-les dans une casserole d'eau froide, puis portez à ébullition et laissez-les frémir pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendre. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit s'enfoncer sans résistance. Egouttez et réservez.
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Préchauffer le four à 425ºF. Arroser la plaque de cuisson d'un peu d'huile. Placer les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou de la main écraser doucement chaque pomme de terre. Badigeonner généreusement d'huile. Assaisonner avec du sel et du poivre.
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Cuire les pommes de terre dans un four chaud à 220° pendant 30 minutes. - Au bout de 30 minutes, retournez-les et laissez cuire encore 10 minutes. Servir les pommes de terre au four écrasées et croustillantes.
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Pommes de terre écrasées. Arrosez le tout d'huile d'olive et saupoudrez de thym. Enfournez dans un four préchauffé à 220°C pour 30 à 35 minutes de cuisson, chaleur tournante. Les pommes de terre sont ainsi à la fois croustillantes (grillées) et fondantes. Trop bien.
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Croustillantes et fondantes à la fois, ces délicieuses pommes de terre écrasées au four seront l'accompagnement parfait de vos viandes et poissons. Purée, gratin, frites, la pomme de terre est partout. Mais on la voit rarement présentée ainsi : écrasée et dorée au four. Croustillante et fondante à la fois.
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Pommes de terre au four au cumin
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Brosser et laver la peau des pommes de terre. Disposer un lit de gros sel dans un plat du four, y caler les pommes de terre. Enfourner jusqu'à ce que la lame d'un couteau pénètre facilement la chair. Retirer les pommes de terre du four, les peler.
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1 Brossez les pommes de terre nouvelles sous l'eau claire. Versez un grand volume d'eau salée dans une cocotte. Plongez-y les pommes de terre pour les faire cuire. Comptez 15 à 25 minutes de cuisson suivant la taille des pommes de terre.
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Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans un large volume d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Égoutter et sécher. Préchauffer le four à 220 C et foncer une plaque allant au four de papier sulfurisé. Disposer les pommes de terre sur la plaque et les écraser une par une à l'aide d'un verre à fond.
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Préparation : Lavez bien les pommes de terre. Placez les pommes de terre dans une casserole d'eau froid et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Égouttez les pommes de terre et placez-les sur une planche à découper. À l'aide d'un verre, écrasez les pommes de terre une par une.
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Enfourner à 210°C pendant 25 minutes. Les pommes de terre doivent être bien dorées. 4. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant énergiquement tous les ingrédients. Saler et poivrer selon les goûts. Servir les pommes de terre bien chaudes avec la sauce. Accompagner d'une belle salade verte avec une vinaigrette à la moutarde.
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Des pommes de terre écrasées et cuites au four Persillées, goûteuses et délicieusement gratinées De l'ail, du persil, du paprika et une pointe de parmesan Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags paprika parmesan recettes d'ail et persil cuisine facile recettes de pomme de terre
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Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C). Mélanger le beurre et l'ail. Sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, former un petit tas de beurre avec deux cuillères pour chaque pomme de terre. Déposer une pomme de terre par tas. Entailler légèrement la partie supérieure des pommes de terre avec un couteau.
Pommes de terre au four
Vous pouvez les déposer et écraser directement sur votre plaque de four. Ensuite, badigeonnez les pommes de terre écrasées du mélange huile + ail + herbes, et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. En sortant du four, saupoudrez de gros sel et de poivre et servez immédiatement.
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Croustillantes et fondantes à la fois, ces délicieuses pommes de terre écrasées au four seront l'accompagnement parfait de vos viandes et poissons. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet.
Pommes de terre rôties aux fines herbes et à l'ail Urbaine City
Purée de pommes de terre à l'ail confit. Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau. Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert. A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four.